{"product_id":"brasil-fazenda-um-yellow-bourbon-natural-orange-blossom","title":"Brasil Fazenda UM – Yellow Bourbon Natural Orange Blossom","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHay cafés brasileños que destacan por su dulzura y otros que sorprenden por su delicadeza aromática. Este Yellow Bourbon de Fazenda UM reúne ambas cualidades.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCultivado en las montañas de Minas Gerais por la familia Um, este lote combina la tradición cafetera brasileña con una elaboración experimental que incorpora flores de azahar durante el secado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn taza aparecen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003earomas de flor de azahar y notas de cacao y piel de naranja\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, acompañados de una acidez brillante y un cuerpo medio que aporta equilibrio y suavidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePerfil de sabor\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNotas de cata:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Flor de azahar · Cacao · Piel de naranja\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePerfil sensorial:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Floral, cítrico y elegante, con cuerpo medio, acidez limpia y una expresión aromática delicada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eOrigen y elaboración\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFazenda UM nació en 2009 en el sur de Minas Gerais, cuando Stefano Um decidió transformar una antigua finca en un proyecto dedicado al café de especialidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eActualmente, la finca forma parte de Um Coffee Co, el proyecto familiar que también ha llevado a Boram Um a convertirse en el primer brasileño ganador del Campeonato Mundial de Baristas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEste Yellow Bourbon se elabora mediante un proceso natural con un secado cuidadosamente controlado junto a flores de azahar, que contribuyen a su particular expresión aromática.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl resultado combina la dulzura característica de los cafés brasileños con notas florales y una agradable frescura cítrica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePor qué te gustará\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi disfrutas de los cafés elegantes, con aromas florales y una acidez refrescante, este Yellow Bourbon ofrece una experiencia diferente dentro del café brasileño.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePreparación recomendada:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e V60, Chemex, Origami y AeroPress.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDatos técnicos\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePaís:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Brasil\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRegión:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Minas Gerais\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFinca:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fazenda UM\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProductor:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Stefano Um y familia\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVariedad:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Yellow Bourbon (Arábica)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProceso:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Natural con flores de azahar durante el secado\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAltitud:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1.100–1.300 m\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePuntuación SCA:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 87 puntos\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eEn pocas palabras\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Yellow Bourbon brasileño elegante y aromático, con notas de flor de azahar, cacao y piel de naranja. Una taza floral y cítrica que combina la tradición de Fazenda UM con una elaboración singular.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"98% Monkey - Coffee Roaster","offers":[{"title":"En grano \/ 250gr","offer_id":63949720387914,"sku":null,"price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 500gr","offer_id":63949720420682,"sku":null,"price":60.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 1kg","offer_id":63949720453450,"sku":null,"price":116.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250gr","offer_id":63949720486218,"sku":null,"price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 500gr","offer_id":63949720518986,"sku":null,"price":60.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 1kg","offer_id":63949720551754,"sku":null,"price":116.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 250gr","offer_id":63949720584522,"sku":null,"price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 500gr","offer_id":63949720617290,"sku":null,"price":60.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 1kg","offer_id":63949720650058,"sku":null,"price":116.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 250gr","offer_id":63949720682826,"sku":null,"price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 500gr","offer_id":63949720715594,"sku":null,"price":60.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 1kg","offer_id":63949720748362,"sku":null,"price":116.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250gr","offer_id":63949720781130,"sku":null,"price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 500gr","offer_id":63949720813898,"sku":null,"price":60.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 1kg","offer_id":63949720846666,"sku":null,"price":116.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 250gr","offer_id":63949720879434,"sku":null,"price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 500gr","offer_id":63949720912202,"sku":null,"price":60.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 1kg","offer_id":63949720944970,"sku":null,"price":116.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0795\/1358\/3946\/files\/plant-7599093_1920.jpg?v=1792148845","url":"https:\/\/coffee98monkey.com\/es\/products\/brasil-fazenda-um-yellow-bourbon-natural-orange-blossom","provider":"98% Monkey - Coffee Roaster","version":"1.0","type":"link"}